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Kit rápido detección alérgeno gluten Ver más grande

Kit rápido detección alérgeno gluten

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INFO.

Kit rápido detección alérgeno gluten

25 tiras

El gluten es un conjunto de proteínas contenidas en el grano de
diversos cereales (trigo, cebada, centeno e híbridos). Algunas
fracciones proteicas del gluten se encuentran relacionadas
directamente con la aparición de una enfermedad conocida con el
nombre de celiaquía. El consumo de productos que contengan esta
sustancia por parte de personas celíacas, conlleva la cronicidad y el
empeoramiento de los síntomas de dicha enfermedad. Por ello,
existen diferentes normativas que obligan a etiquetar la presencia
de dicha sustancia.
Dada la prevalencia de esta enfermedad, en la UE se ha establecido
un límite legal para el etiquetado de productos libres de gluten (20
ppm), con el objetivo de informar al consumidor y ofrecerle
productos que mejoren su calidad de vida (Reglamento 828/2014
relativo a los requisitos de etiquetado de gluten en alimentos).

kit rápido semicuantitativo para uso en industria alimentaria , laboratorios , ….que no requiere material de laboratorio ( para uso en alimentos sólidos, líquidos y/o superficies 

TESTS RÁPIDOS


Resultados en 12 minutos
Incluyen todo lo necesario para
realizar análisis in-situ
Fácil manejo y bajo coste
Resultados fiables
Elevada sensibilidad

KIT 25 TIRAS